Tartine à la mizuna

samedi 13 avril 2013

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- baguette de la veille
- fromage (tome ou chèvre)
- noix
- Mizuna
- Jambon de pays (ou pas !)
- 1 gousse d’ail

Faite griller le pain coupé en tartine au grille pain ou au four. Il doit être très légèrement grillé (assez dur pour pouvoir frotter l’ail mais pas trop brun pour que ça ne brûle pas lors du deuxième passage au four...). Frottez la gousse d’ail sur les tartines. Déposez des tranches de fromages sur le pain. Faites chauffer au four (selon vos goûts, bien grillé ou juste fondu !). Ajoutez une tranche de jambon de pays, quelques noix et quelques feuilles de mizuna.

Vous pouvez assaisonner la mizuna si vous le souhaitez avec du vinaigre balsamique par exemple.