Purée de céleri

samedi 13 avril 2013

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- 1 céleri
- 7-8 pommes de terre
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche
- sel poivre

Epluchez et coupez les légumes. Faites les cuire dans de l’eau bouillante salée pendant 30 minutes. Les légumes doivent être bien cuits de façon à pouvoir les écraser facilement. Ecrasez-les avec un presse purée (ou bien une fourchette) et ajoutez la crème fraîche, le sel et le poivre. Vous pouvez éventuellement ajouter du beurre ou remplacer la crème par du lait.