Chou rave aux pommes

vendredi 22 février 2013

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- 2 choux raves
- 1 pomme
- 1 cuillère à café de moutarde à l’ancienne
- 2 cuillères à soupe de citron
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- sel poivre coriandre fraîche

Epluchez et râpez le chou. Epluchez et coupez les pommes en fines lamelles. Ajoutez l’assaisonnement (citron, huile d’olive, moutarde). Salez, poivrez et ajoutez 4-5 feuilles de coriandre ciselées.

A servir en entrée éventuellement avec une petite salade (de mâche par exemple !)